Croqueuse BIO

Crèmes banane - avocat

24 Mai 2015 …

Mes ingrédients : 1 avocat 3 bananes mûres 3 cuillères à soupe de cassonade 1/2 jus de citron + quelques zestes 1 pincée de cumin Mixez tous les ingrédients après les avoir épluché. Versez la crème dans des ramequins. Ajoutez une pointe...

Confit d'oignons

23 Mai 2015 …

- 500g d'oignons - 3 cuillères à café de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise - huile d'olive Préparation : Épluchez des oignons et les émincer. Faire chauffer une poêle avec quatre bonnes cuillères d'huile...

Sorbet à la betterave bio sans sorbetière

22 Mai 2015 …

Ingrédients (6 Portions) : - 440 g de sucre en poudre - 1L d'eau - 4 cl de vinaigre de xérès - 4 betteraves rouges cuites Préparation de la recette : Préparer un sirop : mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition...

Terrine de lotte sans oeufs, sans lait

21 Mai 2015 …

Ingrédients - 700 / 800 grammes de chair de lotte - 2 pamplemousses roses + zeste - 1 poivron rouge - 2 oignons - 60 grammes de farine de pois chiche (+ 210ml d'eau) - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de ciboulette -...

Compote de fruits secs

20 Mai 2015 …

Bonjour, Inspirée de la recette du même nom, extraite du livre "petits déjeuners et goûters bio" de Françoise BON, je teste une version légèrement différente que je vais vous présenter. Par souci de droits d'auteur, je ne publie pas...

Entrée de légumes du rosé au violet

19 Mai 2015 …

Bonjour, Cette fois je fais dans l'original en vous proposant une entrée particulière : > Sorbet de betteraves bio (la recette arrivera dans les prochains jours) > Salade de choux rouge aux pommes composée de : - 200g de chou rouge...

Sorbet melon - banane - avocat

18 Mai 2015 …

- 1 banane - 1 avocat - 1/2 melon - 1 gros citron ou 2 petits - 2 cuillères à soupe de sucre ou miel - 1 pincée de cumin (facultatif) Extraire la chaire des fruits et la mixer. Réservez la préparation au congélateur jusqu'à ce qu'elle...

Je teste le lait de châtaigne Bjorg

17 Mai 2015 …

Vous pensez bien que les châtaignes ne donnent pas de lait comme les chèvres, brebis ou vaches... Cet abus de langage vous donne une idée du type de produit mais cette boisson à la châtaigne est une excellente alternative pour les...

Je teste les cornets sans gluten et sans lait

17 Mai 2015 …

Trouvés par hasard dans la boutique bio d'un village voisin, j'ai craqué pour ces cornets de glace sans gluten et sans lait. Et d'ailleurs, en parlant de craquer, en terme de texture, ils sont extrêmement croquants, même avec 2 boules...

Je teste la farine de maïs

17 Mai 2015 …

Trouvée dans mon supermarché Carrefour, la farine de maïs de chez "Mon fournil".