Croqueuse BIO

Je teste la farine de châtaigne

31 Mai 2015 …

Trouvée dans mon supermarché Carrefour, la farine de châtaigne de chez "Mon fournil". Un de mes indispensables pour cuisiner sans gluten !

Sablés à la noix de coco - sans oeufs

30 Mai 2015 …

Ingrédients pour 20 sablés environ : 100 grammes de farines* (* mélange de 70g de riz + 30g de châtaigne) 30 grammes de noix de coco râpée 40 grammes de sucre 60 grammes d'huile végétale 1 cuillère à café de bicarbonate 1 sachet de...

Mug cake chocolat-châtaignes [raté]

29 Mai 2015 …

Inspirée de la recette du blog "bouillon d'idées" j'ai fais mes mug cakes avec les moyens du bord. Mes ingrédients : Pour un Mug Cake : – 2 c. à soupe de farine de châtaigne – 1 c. à soupe de Maïzena – 2 c. à soupe de cacao maigre...

Je teste les céréales sans gluten

29 Mai 2015 …

Des céréales à base de maïs et ressemblant parfaitement à des céréales classiques au gluten. En terme de goût, le chocolat est présent, la texture est croustillante. Mais le prix du paquet est assez élevé... À consommer avec modération...

Je teste quelques produits Bjorg

29 Mai 2015 …

Envie de faire des crêpes, j'opterai pour une nouvelle recette en testant la farine de riz et le lait de riz Bjorg.

LL : Bilan bi-mensuel n° 11

28 Mai 2015 …

Bonjour les curieux ! Ça fait longtemps, non ? Rappel de mon parcours contre les kilos en trop : - Date de début : Mars 2012 - Poids de départ : 85 kg - Perte totale : - 22 kg Parcours avec Ligne-en-ligne : - Date de début : 1er Février...

Crêpes ratées devenues clafoutis au chocolat

28 Mai 2015 …

Ingrédients (pour 8 crêpes environ) 30cl de lait (j'ai utilisé du lait de chèvre) 150g de farine 1 cuillère à soupe d'huile 1 sachet de sucre vanillé 20g de sucre 1 pincée de bicarbonate Préparation Dans un saladier, verser la farine,...

Gâteau au yaourt sans gluten ni oeufs

27 Mai 2015 …

Un grand merci à Dominique qui a réalisé cette recette pour un de ses enfants et qui souhaitait la partager. Elle me disait par mail que c'était le meilleur gâteau qu'elle avait testé jusqu'à présent. Pour un gâteau : 2 pots de yaourt...

Purée de vitelotte au graines de sésame

26 Mai 2015 …

Une simple purée de pommes de terre vitelottes cuites à la vapeur puis écrasées avec de l'huile d'olive, une peu d'eau infusée au thym, et quelques graines de sésame parsemée pour un peu de croquant. Une véritable recette de paresseuse...

Crêpes farine de riz, châtaigne et lait de chevre

25 Mai 2015 …

La Chandeleur approche à grand pas et pour que tout le monde sans exception (intolérants, allergiques, etc) puisse se régaler, j'ai cherché une recette de crêpes sans GLO (sans gluten, produits laitiers, œuf). Mais, pas question qu'elle...