Croqueuse BIO

LL : le bilan continue

5 Décembre 2014 …

Bonjour, Mes bilans précédents : Articles avec #Ligne en ligne - Tag __________________________________________________________________ Comment allez-vous ? J'ai l'impression de parler dans le vide quand je demande ça... Dommage. En...

Rouleau de printemps maison

3 Décembre 2014 …

Bonsoir, Bon, que faire de mes feuilles et vermicelles de riz ? Tiens, j'ai de la salade, du poulet, des crevettes, des carottes, ... partons sur la confection de "Gỏi cuốn" nommés ainsi en Vietnamien, (origine du plat) mais grossièrement...

A midi, c'est courge spaghetti

3 Décembre 2014 …

Bonjour, Hier, j'ai fais mon petit stock de cucurbitacés : pâtisson, courge spaghetti, butternut. Ce midi, je teste la courge spaghetti au four, coupée en deux, un trait d'huile, du basilic, fleur de sel, poivre, je recouvre de papier...

Mes sites et blog favoris

30 Novembre 2014 …

Cet article est susceptible d'évoluer avec le temps.N'hésitez pas à venir le consulter régulièrement. Les sites "Sans gluten": www.afdiag.fr www.chefsansgluten.com www.cuisine-saine.fr Les sites et blogs "Zéro Déchet" classés par ordre...

Ma recette de "pancake breton"

29 Novembre 2014 …

Une variante personnalisée de la galette bretonne, façon pancake : Ingrédients : - 450g de farine de sarrasin - 2 c. à soupe de sucre - 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger. - 75 cl (ou 750 g) d'eau - 2 c. à soupe d'huile - 3 à 4...

Ma recette de galette Bretonne

29 Novembre 2014 …

Ingrédients : - 450g de farine de sarrasin - 3 c. à café de sel (facultatif) j'ai remplacé par 2 c. à soupe de sucre - 1/4 de c. à café de poivre (facultatif) j'ai remplacé par 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger. - 75 cl (ou 750...

Je teste les galettes au riz complet

28 Novembre 2014 …

Bonsoir, A peine sortie du boulot, j'ai faim. Manger la pomme que j'ai dans mon sac ? Non pas envie. Je dois aller faire des courses car nous recevons des amis ce soir pour une fondue bressane (la recette sera expliquée ci-après) et...

Cuisiner sans blanc d'œuf

27 Novembre 2014 …

Une de mes premières questions dans ma nouvelle routine d'intolérante alimentaire : Comment cuisiner sans blanc d'œuf ? Oui je suis intolérante au blanc mais pas au jaune et à moins de manger des oeufs durs en séparent les deux éléments,...

Docteur, merci, à bientôt au restau !

27 Novembre 2014 …

Bonjour, Je les attendais avec impatience, le verdict est tombé... Je suis intolérante aux produits suivants et dois donc les éviter : Blanc d'œuf, petits pois, couscous, semoule de blé, farine de blé, crabes, moules, agar-agar, figues,...

Mes applications sans gluten

26 Novembre 2014 …

Pour être au top, il faut être moderne. (Super, vous avez un ordinateur / une tablette, donc vous êtes au top !) Plus sérieusement, vous avez remarqué le nombre d'applications fleurissantes sur les plateformes de téléchargement......